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【新闻】专家指导如何辨别催熟剂催熟橘子长裂繁缕

发布时间:2020-10-19 04:34:38 阅读: 来源:豆制品厂家

专家指导如何辨别催熟剂催熟橘子

全国消息:正常情况下,橘子的成熟期应该在11月份。这个时节的橘子应该呈青色。但近日市场上却出现了一种黄得发亮的橘子,因卖相好颇受市民喜欢。那么,这种橘子从何而来?又是如何变身的呢?记者就此进行了一番调查。

[投诉]亮黄橘子吃起来苦

“几天前我爱人在路边买了一些橘子,黄色的果皮很亮,看起来很漂亮。但买回家一吃,却是涩涩的,好像没成熟的样子。”前天,家住文化路北段的刘女士来电称,难道这些黄橘子没长熟?

昨天上午10时许,记者来到二环道果品批发市场西院,两辆长途货车上都装满了橘子,形成鲜明对比的是,一辆车上装的是青橘子,另一辆货车装的是黄橘子。

“老板,这橘子是哪的,咋批的?”记者指着黄橘子问道。

“湖北的,7毛,你要多少?”一挎着小包的男子用南方口音答道。

“现在不都是绿橘子吗,你的这咋是黄的?”

“那都是没熟的,吃了发酸,尝尝咱的吧。”男子说。

记者注意到,这种黄色的橘子颜色鲜亮,呈亮黄色,但果蒂是干的,皮较难剥下。

随后,记者以价格高为由离开,又来到那辆装有青橘子的货车旁问:“那边卖的都是黄的,你这咋还是绿的?”

“都是一样的湖北橘子,现在卖的橘子都还没长熟呢,那黄的是喷过药的。”一正在称重的女子小声地答道。

“喷的啥药?”

“就是催熟的药,叫乙烯利,用水稀释后,往青橘子上喷一喷,再捂上几天,就成黄橘子了。”

同时,记者在零售市场了解到,青橘子一般5元钱能买3斤,而黄橘子则卖到了2元/斤。

[调查]催熟农药销量不错

昨天下午,记者来到中州大道上的郑州农资批发市场,随意走进一农药店,表示想买用于橘子的催熟产品。

“你是要乙烯利吧?4块钱一瓶,要多了还可以优惠。”店老板随手从货架上拿出一小瓶液体递给记者说。记者看到,瓶子上的标志上写着“乙烯利”,含量为40%,水剂。从产品的介绍来看,乙烯利是一种高效植物生长调节剂,并注明具有强酸性,能腐蚀食物、金属等。在适用范围一栏,可用于棉花、烟草、番茄、香蕉等催熟,但没见橘子。

“种棉花的好用这个,不脱蒂。这几年,种水果的都在用,现在连卖水果的也用上了。”店老板介绍说,还没长熟的水果用了乙烯利后,品相好,卖得快,前段时间都卖断货了。

“这药对人有危害吗?”

“没什么危害,只是药别下重了!”

“那咋用呢?”“用1比10至1比20的比例兑水使用。”

然而,记者在瓶子的标志上看到,一般农产品的建议使用值都达到1比330甚至1比2000,连不是食物的橡胶也得配成1比10的浓度,店老板给出的用药比例远远超出了标准。

[辨别]催熟的橘子蒂是干的

“乙烯利属低毒农药的一种,是一种植物生长调节剂,被广泛用于农作物种植中。”郑州果树研究所果品贮藏加工研究发展中心的焦中高说,橘子、香蕉等水果本身会释放出少量的乙烯来使果实成熟,但如果是用人工催熟的方法,所使用的乙烯必须是微量的,“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟,食用后不但对人体没有任何益处,反而会对人体产生有害影响,有致癌、诱发孩子早熟的可能。”

郑州市农药监督管理所所长柴义深说,乙烯利作为一种催熟剂毕竟具有一定的毒性,一般需要一个多月才能完全挥发,若达不到这个周期,有毒物质将残留在果实内。尽管乙烯利是喷洒在橘子表皮上,但却可渗透进入果肉,长期食用肯定对人体有危害。目前,乙烯利没有统一的使用量化标准,量多量少全由使用者掌握,如果使用过量,肯定对人们的身体有伤害。

焦中高还提醒广大市民说,正常状态下橘子应该在11月份成熟,现在的橘子应该是青色的。长熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色,而催熟的橘子是亮黄色的,颜色不太正。长熟的橘子蒂应是青绿色的,催熟的橘子蒂是干的。对于这种反季节的剥皮水果,最好清洗后再吃。

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