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农业部对2004年畜牧业形势的评估-【新闻】木里小檗

发布时间:2021-04-20 13:28:17 阅读: 来源:豆制品厂家

农业部对2004年畜牧业形势的评估

一季度我国畜牧业生产保持了稳定的发展势头,据对23个省市的数据统计(下同),全国肉类总产量达到1946.1万吨,同比增长3.9%,禽蛋产量为547.4万吨,同比下降2.6%,奶类产量为386.4万吨,同比增长34.7%。 一、当前畜牧业生产形势 一季度畜牧业发展主要呈现以下几个特点: 一是生猪市场价格看好。一季度生猪存栏40166.15万头,同比增长0.4%,出栏18803.54万头,同比增长3.3%。猪肉产量1208.3万吨,同比增长3.7%。据对全国370个县的定点调查显示,3月全国仔猪价格为10.98元/千克,同比上涨38.0%;活猪7.84元/千克,同比上涨34.5%;猪肉12.65元/千克,同比上涨26.0%。猪粮比价达到5.98:1。河南是我国生猪主产省,目前的生猪价格达到8.51元/千克,同比涨幅高达58.2%,猪粮比价达到6.7:1。按目前的价格水平,农民养一头商品猪获利80~100元。今年一季度生猪价格的走势与以往不同。一般而言,猪肉消费呈现明显的季节性,春节过后是猪肉消费的淡季,仔猪、生猪和猪肉的价格都下跌,但今年仔猪、活猪和猪肉的价格均大幅上涨,其主要原因是,受禽流感疫情的影响,禽肉产品消费下降,消费者对猪肉的需求增加,刺激了猪肉价格的上涨。目前,山东、河北、湖南、河南等生猪主产省的能繁母猪存栏,占总存栏量的比重在9.5%以上,超过8%的正常水平。加之,当前仔猪价格过高,有的省份如河南,仔猪价格超过了猪肉价格,生猪饲养有过热的趋势,由于担心现在高价补栏,日后活猪价格回落而出现亏损,一些农户开始空栏观望。 二是牛羊生产保持稳定。近年来,各地把发展肉牛肉羊作为畜牧业结构调整的重点工作来抓,加大了肉牛、肉羊改良和生产的扶持力度,促进了肉牛、肉羊业快速发展。一季度,全国出栏肉牛1361.56万只,同比增长5.4%,出栏肉羊6546.76万头,同比增长0.9%。一季度,牛肉羊肉的市场价格一直比较稳定,也是保持肉牛肉羊生产发展的重要原因之一。3月牛肉价格为16.24元/千克,同比上涨8.1%,羊肉价格为16.47元/千克,同比上涨2.3%。目前,农民出售一头活牛可获利500元左右,出售一头活羊可获利40元左右。此外,由于西欧、美国和加拿大等国家相继发生疯牛病,种肉牛引进受阻,造成国内部分种肉牛的价格上扬,18月龄育成公牛的价格从1.5万元上涨到2万元。 三是奶业发展势头强劲。奶牛生产仍然是畜牧业生产中增长最快的产业。各地加强奶业生产基地建设,大力扶持奶牛饲养,不断提高生产水平,牛奶产量保持两位数的速度增长。据对奶业主产省的统计,北方的黑龙江、内蒙古、河北和山东4省的鲜奶收购平均价格为1.8元/千克,南方省区的价格在2.4元/千克。据黑龙江的测算,按目前的鲜奶收购价格计算,饲养一头奶牛盈利3500元/年左右。但由于饲料的上涨,各地饲养奶牛的经济效益普遍下降。此外,向澳大利亚和新西兰引进奶牛仍呈增长趋势。 四是禽流感疫情对家禽业生产的影响比预期的要小,生产逐步恢复。禽流感疫情得到控制以后,各级政府采取措施,认真贯彻落实《国务院关于扶持家禽业发展若干措施的通知》的精神,帮助企业和养殖户克服困难,渡过难关,促进家禽业生产的恢复和发展,积极扩大国内消费和出口。当前,禽类产品的价格逐步回升,市场交易趋于活跃,群众养鸡积极性有所提高。一季度,家禽存栏415593.82万只,出栏250671.89万只,同比分别下降4.27%和8.05%。3月,肉鸡鸡苗价格每只1.84元,比上月上涨18.7%,蛋鸡鸡苗每只1.9元,比上月上涨15.8%,基本接近疫情公布前的价格水平。 五是饲料产量下降,原料价格上扬。一季度全国玉米平均价格达1.28元/千克,同比上涨17.8%;豆粕为2.90元/千克,上涨27.8%,主要饲料添加剂如赖氨酸30元/千克以上,上涨幅度超过40%。一季度全国饲料产量为1400万吨,同比下降10%,其中,蛋禽料产量为585万吨,下降25%,猪料及其他饲料为815万吨,同比增长4%。 六是畜产品进出口贸易总量下降。2004年一季度全国共出口畜产品9.07万吨,出口金额1.29亿美元,同比分别下降31.22%和14.99%。一季度进口畜产品16.63万吨,进口金额为1.35亿美元,同比分别下降26.08%和16.92%。受禽流感的影响,禽类产品出口大幅下降,而猪牛羊肉出口增长,其中牛羊出口数量增幅均超过118%,猪肉出口数量和金额首次超过禽类产品。一季度,禽产品出口2.92万吨,同比下降61.95%,出口金额达3666万美元,同比下降55.5%;猪肉产品出口数量5.3万吨,同比增长4.83%,出口金额达7720万美元,同比增长26.3%。 二、当前畜牧业发展面临的主要问题 一是高致病性禽流感疫情对家禽养殖业造成一定的冲击,给农民增收带来影响。禽流感发生的50天中,全国种鸡生产减少20%左右,家禽出栏数比去年同期下降了8.05%。据估测,一季度因家禽出栏减少、种鸡饲养量下降、禽产品价格下跌等因素影响,家禽业的直接经济损失约180亿元。虽然目前家禽生产在逐步恢复,但农民养鸡的积极性还不是很高,仍然担心禽流感疫情的反复,家禽补栏数量有限。 二是饲料原料价格上涨幅度较大,畜禽饲养成本进一步增加。近5个月来,玉米和豆粕大幅上涨,居高不下,今年3月的玉米价格达到1.31元/千克,是1999年以来的最高价。豆粕价为3.07元/千克,南方豆粕价为3.45元/千克,也处于较高价位。饲料原料价格的上涨,也带动了配合饲料、全价饲料的价格上扬,猪鸡配合饲料的价格同比上涨了15%左右。饲料原料的上涨,增加了畜禽养殖成本,如果这种状况持续下去,下半年生猪、家禽的养殖效益将受到较大的影响。 三是当前动物疫病形势仍然严峻。目前,禽流感疫情虽然得到了有效控制,但是全国仍有新城疫等动物疫情,对整个畜牧业的发展产生不利影响。 三、二季度及全年畜牧经济走势的预测 由于禽流感疫情得到有效控制,从目前畜产品价格走势和生产形势来看,畜牧业发展态势的总体判断是: 猪牛羊生产保持稳定发展。由于目前生猪价格接近历史最高水平,部分省区农民补栏的积极性较高,预计二季度生猪出栏将增长6%。需要指出的是,受猪肉价格上涨的影响,当前一些省份仔猪价格高于猪肉价格,加之饲料原料上涨,如果盲目增加饲养量,势必影响生猪的饲养效益。肉牛、肉羊将保持平稳发展的态势。奶类受市场拉动的影响仍将保持强势增长,预计二季度奶类生产将增长15%。 禽流感疫情对家禽业影响的后续效应仍将持续。当前禽产品消费市场的完全复苏仍然需要一个过程。近期禽产品的价格很难恢复赢利水平,预计二季度的家禽生产仍有一个继续下滑的过程,禽肉产量估计下降3%左右。

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