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【资讯】江苏淡水鱼价格回落鳜鱼价格创新高渔业马槟榔

发布时间:2020-11-04 05:23:17 阅读: 来源:豆制品厂家

江苏:淡水鱼价格回落鳜鱼价格创新高渔业

2009年8月份,本月江苏凌家塘市场发展有限公司水产品综合平均价15.88元/公斤,较去年同期下跌5.2%。本月水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼量多价跌,特种水产涨跌互现;虾类进入交易旺季,青虾上市量呈季节性回落,价格涨幅明显,罗氏虾、基围虾量多价跌;乌鱼上市量翻番。

随着长江等淡水水域休渔期结束,本月淡水鱼上市量增加,由于本月肉价较高,居民多向淡水鱼类消费转移,造成本月供销两旺的红火局面。7月下旬以来,淡水鱼价格就开始呈现跌势,8月份的淡水鱼价格更是跌幅明显,价格较上月及去年同期相比明显下降(详见下表)。本月时处农历七月,受传统风俗影响,本月鳊鱼需求旺盛,但由于上市量大,价格还是微幅回落。

草 鱼

11.39元/公斤

鲫 鱼

11.13元/公斤

鳊 鱼

10.77元/公斤

鲢 鱼

8.34元/公斤

持平

本月,随着开学前各类谢师宴的频繁举行,特种水产需求兴旺,价格涨跌互现(详见下表),特别是鳜鱼的价格,已连续三个月大幅上涨,本月平均价更是创了本年度新高,但接近月末,价格终于有所回落。而随着常州人鱼火锅、酸菜鱼、跳水鱼、沸腾鱼、馋嘴鱼等各类以鱼为主题的佳肴的盛行,肉嫩、刺少、味鲜、价格实惠的乌鱼销量越来越好,本月的销售更是较上月翻了一番。

甲 鱼

33.21元/公斤

鳜 鱼

101.83元/公斤

鳝 鱼

34.04元/公斤

鲈 鱼

29.54元/公斤

乌鱼

16.04元/公斤

按以往惯例,每年的端午节到中秋节期间鳜鱼价格都要涨一涨,这个时期是桂鱼养殖的最佳时期,这个时间段养殖户都不愿将生长期的小桂鱼批量出售,也没有大批量的桂鱼上市,老桂鱼日益稀少,新桂鱼还没有大量上市,青黄不接自然价高;而目前,市场上的鳜鱼大多来自广州等省外地区,运输成本高、成活率低,多方原因造成桂鱼上市量小,但市场需求仍然存在,形成了目前桂鱼很“贵”的局面。另据悉,受去年下半年鳜鱼行情低迷、饲料渔药价格上涨等因素影响,今年养殖户在投苗期观望时间过长,直到5月中旬后才开始大量投苗,较往年推迟近一个月。因此今年鳜鱼上市时间才会推迟到8月下旬后。预计,鳜鱼高价位的局面将会在国庆节后有所改善。

八月,受季节性因素影响,青虾上市量日益减少,价格较前期大幅上升,3公分以上带籽青虾批发价一度超过了春节时期的高价位,要100元/公斤。今年的基围虾产区受灾,产量较往年少,所以价格也较去年同期上扬。而今年的罗氏虾生长势头好,产量高,价格走低,但受基围虾价格影响,降幅未能达到去年水平。

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