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怎样挑选山竹好坏山竹变硬能吃吗-【zixun】

发布时间:2021-10-12 22:18:38 阅读: 来源:豆制品厂家

一般情况下,山竹变硬很可能是外壳风干导致的,只要没有变质,还是可以食用的,但是,口感和味道会变差。下面让我们具体来看看吧!

山竹为什么会变硬

山竹变硬是因为山竹外壳见风容易变干。

山竹的果壳看似厚实,其实质地疏松,密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显特征就是果壳变硬。因此,山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。建议买山竹的时候吃多少买多少,以免放久了影响山竹的口味。

山竹变硬能吃吗

山竹变硬只要不变质,还是可以吃的。

外壳变硬,表示山竹已经不是很新鲜了,里面的果肉已经失去了新鲜的味道了,但是,吃还是可以的。

山竹怎么保存好

冰箱冷藏

冰箱冷藏是保存山竹的好方法,把新鲜的山竹放在保鲜袋中,只留少量的空气,将袋口系紧后放入冰箱冷藏,这样的环境中保存,山竹还是可以放上好几天的。

怎么挑选山竹1、看颜色

新鲜山竹颜色鲜艳有光泽,果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,

2、用手捏

壳捏起来比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟;如果外壳硬得像石头一样,说明山竹过老不宜食。

3、看果蒂

看果实下面的蒂瓣,一般有几个瓣,就说明有几瓣果肉。六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。

4、掂重量

两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。

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